Svinjski kavarma kebab


Sastojci

  • 800 g svinjske krtine
  • 4 struka praziluka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 ljuta papričica
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 0.5 šolje svinjske masti
  • 0.3 šolje crnog vina
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica bibera
  • so

Priprema

  1. Meko svinjsko meso (800 g) oprati, ocediti, iseći na trake i propržiti na pola šolje rastopljene svinjske masti ili ulja.
  2. Porumenelo meso izvaditi i ostaviti sa strane.
  3. Praziluk (4-5 struka) oljuštiti, oprati, sitno iseckati i propržiti na masnoći u kojoj se pržilo meso.
  4. Posoliti, pa dodati kašiku paradajz pirea, kašičicu aleve paprike i kašičicu mlevenog bibera.
  5. Preliti sa pola šolje vode, 1/3 šolje crnog vina i dodati prženu svinjetinu.
  6. Kuvati na laganoj vatri dok se smesa ne zgusne.
  7. Služiti posuto sitno iseckanim crnim lukom i peršunom.
  8. Uz ovo jelo poslužiti ljutu papričicu i kuvani pirinač (ili krompir).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Bugarska
Težina:

Pregledalo: 553 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Karfiol sa šunkom