Kuvana riba

Sastojci

• 1 kg ribe
• 1.5 l vode
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika sirćeta
• 5 kašika ulja
• peršun
• lovor
• biber
• so

Priprema

1. Kilogram ribe (štuka, smuđ, zubatac, lubin) očistiti i oprati.
2. U 1,5 l vode dodati so, kašiku sirćeta, biber, glavicu crnog luka, lovorov list i list peršuna.
3. Staviti na vatru da voda proključa.
4. U ključalu vodu ubaciti ribu i kuvati na laganoj vatri dvadesetak minuta.
5. Ribu pažljivo izvaditi i staviti na tanjir.
6. Zagrejati 5 kašika ulja, preliti ribu i posuti iseckanim listom peršuna.
7. Kuvana riba može se jesti topla ili hladna (hladnu poslužiti sa majonezom).
8. Na ovaj način pripremljenu ribu služiti uz baren krompir i slično.

Slični recepti

Komentari