Valjušci sa surutkom
Valjušci (knedle, njoki...) od griza i surutke.
Sastojci
- 8 jaja
- 5 dl surutke
- 400 g griza
- 400 g brašna
- 150 g maslaca
- 3 kašike šećera
- malo soli
- I još:
- puter
Priprema
- Penasto umutiti 150 g maslaca.
- Dodavati jedno po jedno 8 jaja.
- Postepeno dodavati 5 dl surutke, 400 g griza, 3 kašike šećera i malo soli.
- Sastojke dobro izmešati.
- Kašikom oblikovati valjuške.
- Uvaljati u brašno i oblikovati rukom.
- Kuvati u kipućoj vodi, desetak minuta.
- Kada isplivaju na površinu skinuti sa vatre.
- Ocediti valjuške, staviti u činiju i preliti zagrejanim puterom.