Domaće posne mekike

Odlične posne mekike mekane k'o duša. Slane ili slatke...


Sastojci

  • 600 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 4 dl tople vode
  • 0.5 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli
  • I još:
  • ulje za prženje

Priprema

  1. U šerpicu sipati 4 dl vode i staviti na vatru da se smlači.
  2. U posudu za mešenje prosejati 500 g brašna.
  3. U sredini brašna kašikom napraviti udubljene.
  4. Dodati ravnu kašičicu soli, pola kašičice šećera i kesicu suvog kvasca.
  5. Postepeno sipati mlaku vodu i mešajući varjačom zamesiti testo.
  6. Dobro izmešati varjačom, pokriti čistom krpom i ostaviti da duplo naraste.
  7. Ponovo izmešati varjačom i izručiti na pobrašnjenu površinu.
  8. Umesiti testo i rastanjiti oklagijom na debljinu prsta.
  9. Seći na veće pravougaonike i ređati na čistu krpu.
  10. Ostaviti da malo naraste.
  11. Svako parče testa zaseći nožem na nekoliko mesta.
  12. Pržiti u šerpici sa puno zagrejanog ulja tako da mekike plivaju u ulju (prvo pržiti gornju starnu).
  13. Kad mekike lepo porumene sa obe strane vaditi na papirne salvete.
  14. Služiti uz ajvar, turšiju, razne salate, masline i slično. Ili u slatkoj varijanti sa nekim džemom, šećerom...

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 69 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Začinjeni sir