Potaž od rotkvica

Pikantna gusta supa od lišća rotkvica, pavlake, rendanih rotkvica i mirođije. Može se služiti hladna ili topla.

Sastojci

• 1 veza rotkvica
• 1 čen belog luka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika gustina
• 1 kašičica mirođije
• 150 ml pavlake za kuvanje
• 800 ml vode
• beli biber
• so

Priprema

1. Oprati vezu rotkvica sa lišćem.
2. Lišće rotkvica sitno iseckati a rotkvice izrendati.
3. Zagrejati kašiku maslinovog ulja i kratko propržiti iseckan čen belog luka.
4. Dodati sieckano lišće rotkvica, 800 ml vode, mleveni beli biber i so.
5. Kuvati petnaestak minuta.
6. Izmešati kašiku gustina sa 150 ml pavlake za kuvanje.
7. Smesu sa pavlakom sipati u supu.
8. Pustiti da provri i ohladiti.
9. U hladnu supu umešati kašičicu mirođije i vezu rendanih rotkvica.
10. Po želji podgrejati i služiti toplo.

Slični recepti

Komentari