Supa od jezika

Supa od goveđeg jezika i zeleni.


Sastojci

  • 1 goveđi jezik
  • 3 šargarepe
  • 2 korena peršuna
  • 1 komadić celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 3 l vode
  • zrna bibera
  • so
  • I još:
  • kisela pavlaka
  • žumance
  • limun

Priprema

  1. Jedan goveđi jezik dobro oprati i staviti u lonac.
  2. Oljuštiti, oprati i iseckati 3 šargarepe, 2 korena peršuna, komadić celera i glavicu crnog luka.
  3. Iseckanu zelen staviti u lonac sa jezikom.
  4. Dodati 2 oljuštena čena belog luka i 5 zrna bibera.
  5. Sve zaliti sa 3 vode i posoliti.
  6. Kuvati na laganoj vatri 2-3 sata.
  7. Kada je jezik mekan i može se ljuštiti izvaditi ga, a supu procediti.
  8. U proceđenu supu ukuvati griz, pirinač ili kuvanu geršlu (ječam).
  9. Na kraju, supu začiniti kiselom pavlakom, žumancetom i sokom od limuna.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 589 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Češki kolači