Pečena plećka s paprikom

Dugo pečena sočna i hrskava plećka sa alevom paprikom.


Sastojci

  • 1.5 kg svinjske plećke bez kostiju
  • 1 kašika aleve paprike
  • 2 kašike tamnosmeđeg šećera
  • 2 kašičice morske soli

Priprema

  1. Svinjsku plećku bez kostiju (1,5 kg) oprati i osušiti čistom kuhinjskom krpom.
  2. Pleh za pečenje obložiti aluminijumskom folijom, toliko velikom da može da prekrije meso.
  3. Plećku staviti na alu foliju u plehu.
  4. Pomešati kašiku aleve paprike, 2 kašičice soli i 2 kašike tamnosmeđeg šećera.
  5. Polovinu smese posuti preko mesa a drugu polovinu ostaviti za kasnije.
  6. Meso lepo presaviti i peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C, 30 minuta, bez pokrivanja folijom.
  7. Smanjiti temperaturu rerne na 150 stepeni C.
  8. Plećku prekriti folijom i peći 5 sati, dok meso ne omekša.
  9. Pojačati temperaturu na 220 stepeni i peći nepokriveno 10 minuta.
  10. Izvaditi iz rerne, prekriti folijom i ostaviti da tako odstoji 30 minuta.
  11. Pred služenje, uz pomoć dve viljuške iseći meso dok je još u moči od pečenja.
  12. Dodati preostalu mešavinu soli, šećera i aleve paprike pa dobro izmešati.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Pet sastojaka
Težina:

Pregledalo: 411 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zalogaji od krompira i račića