Sušenje začinskog bilja
Osušite začinske biljke za zimu.
Sastojci
- Bosiljak
- mirođija
- peršun
- kopriva
- ...
Priprema
- U sezoni začinske biljke (mirođija, bosiljak, peršunov list, kopriva...) sušiti za zimu na sledeći način.
- Od začinskog bilja napraviti tanke vezice tako da budu stegnute jedna uz drugu.
- Zakačiti da se suše na razapetom konopcu na tamnom i promajnom mestu.
- Kad drške biljaka budu lomljive znak je da su dovoljno suve.
- Staviti ih u kartonske kutije ili papirne kese.
- Čuvati na suvom mestu.
- Pre upotrebe samleti biljke i dodati u gotovo prohlađeno jelo, salate...