Karipska rebarca


Sastojci

  • 1 kg svinjskih rebaraca
  • 500 g jabuka
  • 300 ml soka od ananasa
  • 1 glavica crvenog luka
  • 3 kašike kečapa od paradajza
  • 3 kašike jamajčanske mešavine začina
  • 2 kašike crnog nekristalizovanog šećernog sirupa
  • 1 komad đumbira 2.5 cm
  • 2 kašike biljnog ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 500 g jabuka i krupno izrendati.
  2. Oljuštiti glavicu cvrenog luka, oprati i sitno iseckati.
  3. Oljuštiti komad đumbira veličine 2,5 cm pa izrendati.
  4. U većem tiganju zagrejati 2 kašike biljnog ulja i pržiti 5 minuta jabuke, luk i đumbir.
  5. Dodati jamajčanske začine, 3 kašike kečapa, 2 kašike crnog šećernog sirupa i 300 ml soka os ananasa.
  6. Ostaviti na vatri da proključa.
  7. U tiganj dodati 1 kg svinjskih rebaraca, začiniti, poklopiti i ostaviti da proključa.
  8. Krčkati 30 minuta uz povremeno okretanje, da rebarca omekšaju i sos delimično ispari.
  9. Na jačoj temperaturi zagrejati gril.
  10. Izvaditi rebarca iz sosa, staviti na gril i grilovati petnaestak minuta (ili upotrebiti roštilj).
  11. Povremeno okretati i prelivati sosom, sve dok rebarca ne postanu hrskava i dobiju zlatnosmeđu boju.
  12. Rebarca poslužiti uz dosta salveta i sa posudom za vodu u kojoj se peru prsti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 35 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slane rolne sa šunkom