Brza posna pogača
Odlična hrskava pogača, koja zadržava svežinu čak i sutradan..
Sastojci
- 1 kg oštrog brašna
- 1 šolja ulja
- 2 kašičice soli
- prašak za pecivo
- kisela voda
Priprema
- U kilogram oštrog pšeničnog brašna umešati kesicu praška za pecivo.
- Dodati šolju ulja i 2 kašičice soli.
- Uz postepeno dolivanje mineralne vode (400-500 ml) zamesiti srednje čvrsto testo.
- Testo dobro umesiti rukama.
- Rastanjiti pogaču i staviti u podmazanu tepsiju.
- Izbockati vuljuškom i ostaviti da se odmara desetak minuta.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dok ne porumeni (pedesetak minuta)..
- Pečenu pogaču uviti u platneni stolnjak da se prohladi.
