Krompir sa šampinjonima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg krompira
- 400 g sitnih šampinjona
- 6 kašika maslinovog ulja
- 6 režnjeva kozjeg sira
- mladog crnog luka
- 2 kašike seckanog peršuna
- biber
- so
Priprema
- Oljuštiti krompir, oprati ga, izrendati, posoliti i pobiberiti
- Mladi luk oljuštiti, oprati i iseći na kolutiće
- Očistiti i oprati šampinjone, pa i njih iseckati
- Propržiti šampinjone na vrelom ulju (1 kašika), dodati crni luk i prodinstati zajedno
- Sipati u krompir, izmešati i oblikovati 12 loptica
- Propržiti loptice na preostalom ulju i rasporediti ih po plehu za pečenje
- Preko njih dodati šampinjone i na svaku lopticu staviti polovinu režnja sira, onda pobiberiti i peći na 200 stepeni oko 10 minuta
- Posuti peršunom i poslužiti