Jalandži sarma

Sastojci

• 1 glavica kiselog kupusa
• 1 šolja pirinča
• 2 struka praziluka
• ljuta paprika
• slatka začinska paprika
• biber
• ulje

Priprema

1. Ljutu papriku (količina po ukusu) oprati i iseckati.
2. Dva struka praziluka, očistiti, oprati, iseckati i prodinstati na malo ulja.
3. Oprati šoljicu pirinča.
4. Veću glavicu kiselog kupusa oprati, odvojiti listove i trećinu staviti u šerpu.
5. Preko kupusa dodati pola šolje pirinča, pola praziluka i iseckanu papriku.
6. Posuti slatkom začinskom paprikom i mlevenim biberom.
7. Postupak ponoviti još jednom i završiti kiselim kupusom.
8. Začiniti biberom u zrnu.
9. Kuvati tri sata na tihoj vatri.
10. Skuvanu sarmu preliti vrelim uljem i poslužiti.

Slični recepti

Komentari