Zapečeni biftek

Grilovani biftek zapečen u rerni sa mešavinom povrća, mariniranim šampinjonima, kiselom pavlakom, kačkavaljem...


Sastojci

  • 4 bifteka
  • 300 g mariniranih šampinjona
  • 400 ml kisele pavlake
  • 300 listova slanine
  • 250 g kačkavalja
  • 300 g mešavine povrća
  • 1 dl ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 zelena paprika
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Četiri bifteka (po 200 g), istanjiti tučkom za meso, posoliti, pobiberiti, premazati kašikom senfa, ispržiti u tiganju na pola dl ulja i izvaditi.
  2. Glavicu crnog luka, 2 čena belog luka i peršun posebno sitno iseckati.
  3. Jednu zelenu papriku iseći na kockice.
  4. U isti tiganj sipati pola dl ulja i ispržiti listove slanine (300 g) isečene na tanke štapiće.
  5. Proprženoj slanini dodati crni luk, papriku, 300 g iseckanih mariniranih šampinjiona, 300 g mešavine povrća, biber, so, beli luk i peršun.
  6. Propržiti povrće i umešati 400 ml kisele pavlake.
  7. Veći deo smese sipati u podmazanu posudu za pečenje.
  8. Preko toga pooređati bifteke i prekriti ostatkom sadržaja iz tiganja.
  9. Kačkavalj, (250 g) iseći na tanku parčad i po dva parčeta staviti na svako parče bifteka.
  10. Peći u rerni na 220 stepeni C, 90 minuta.
  11. Služiti uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 78 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Novogodišnja torta od oraha