Pohovani brokoli i sos


Sastojci

  • 500 g brokola
  • 200 g brašna
  • 200 g prezle
  • 200 ml piva
  • 3 kašike majoneza
  • 5 kašika jogurta
  • 1 kašika kapra
  • 3 grančice mirođije
  • 3 jajeta
  • bosiljak
  • biber
  • so

Priprema

  1. Brokole oprati, iseći na cvetove, skuvati u kljčaloj posoljenoj vodi i preliti hladnom vodom..
  2. Odvojit 3 belanca od žumanaca, pa belanca posoliti i umutiti mikserom.
  3. U drugoj posudi umutiti 3 žumanceta.
  4. Dodati 6 kašika brašna i 200 ml piva.
  5. Umutiti mikserom i posoliti,
  6. Dodati umućena belanca i izmešati varjačom.
  7. Cvetove brokolija uvaljati u brašno, u smesu od jaja i na keju u prezle.
  8. Ispržiti brokoli u većoj količini zagrejanog ulja.
  9. Izvaditi prženi brokoli i staviti na papirne salvete da upiju višak masnoće.
  10. Izblendati kašiku zrna kapra, 3 grančice mirođije, pola kašike suvog bosiljka, 5 kašika jogurta i 3 kašike majoneza.
  11. Brokole rasporediti na tanjir za služenje i preliti izblendanim sosom.
  12. Dekorisati i služiti. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 108 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Povrće u aspiku