Zalivena pita s mesom
Pita s mesom prelivena jajima i jogurtom za 9-12 osoba.
Sastojci
- 1 kg kora za pitu
- 500 g mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- biber
- ulje, so
- Za preliv:
- 180 g jogurta
- 100 ml kisele vode
- 100 ml ulja
- 3 jajeta
- prašak za pecivo
Priprema
- Zagrejati 4 kašike ulja i propržiti dve iseckane glavice crnog luka.
- Kad luk postane staklast dodati 500 g mlevenog mešanog mesa, posoliti, pobiberiti i propržiti da porumeni.
- U veći pleh ređati kore (1 kg), poprskati sa malo ulja i rasporediti meso.
- Svaku treću koru posuti sa malo praška za pecivo.
- Postupak ponavljati dok ima sastojaka.
- Umutiti 3 jajeta sa čašom jogurta, 100 ml ulja, 100 ml mineralne vode i malo praška za pecivo.
- Umućenim jajima zaliti pitu.
- Peći u zagrejanoj rerni dok dobro ne porumeni.
