Rolat s paprikama


Sastojci

  • 4 jaja
  • 4 zelene paprike
  • 300 g sitnog sira
  • 150 g pršute
  • 100 g brašna
  • 30 g putera
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Odvojiti 4 belanca od žumanaca.
  2. Umutiti čvrst sneg od belanaca.
  3. Četiri žumanceta posoliti, pobiberiti, umutiti mikserom i umešati 2 kašike ulja.
  4. Dodati 100 g brašna i izmešati žicom za mućenje.
  5. Pažljivo umešati sneg od belanaca.
  6. Testo sipati u veći nauljen i pobrašnjen provougaoni pleh.
  7. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 20 minuta.
  8. U posebnoj posudi umutiti 30 g putera sa malo soli.
  9. Dodati 300 g sitnog sira i izmutiti mikserom.
  10. Pečeni koru staviti na vlažnu kuhinjsku krpu i zajedno sa krpom uviti rolat.
  11. Četiri zelene paprike oprati i iseckati na tanke štapiće.
  12. Omekšalu koru odviti iz krpe i premazati delom fila od sira.
  13. Po celoj površini kore rasporediti tanke listiće pršute (pečenice).
  14. Na jedan kraj naneti preostali fil od sira.
  15. Na fil staviti paprike i uviti rolat.
  16. Rolat seći na kosu parčad.
  17. Poređati na tanjir za služenje, dekorisati i poslužiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 691 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Paprike punjene šargarepom