Krmenadle s pečurkama


Sastojci

  • 4 svinjske krmenadle
  • 150 g dimljenog suvog vrata
  • 150 g dimljene slanine
  • 200 g mariniranih šampinjona
  • 150 g suvih vrganja
  • 150 g kačkavalja
  • 150 ml belog vina
  • 3 suve crvene paprike
  • 1 glaica crnog luka
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. U ključaloj vodi skuvati 150 g suvih vrganja.
  2. Četiri krmenadle oprati i zaseći formirajući džepove.
  3. Kuvarskim čekićem malo istanjiti unutrašnjost krmenadli, posoliti i pobiberiti.
  4. Sitno iseckati 200 g mariniranih šampinjona, krupno izrendati 150 g kačkavalja i iseći na kockice 150 g dimljenog svinjskog vrata pa izmešati.
  5. Krmenadlama otvoriti džep i napuniti izmešanim sastojcima a zatim otvor zatvoriti drvenim čačkalicama.
  6. U tiganju zagrejati ulje i propržiti krmenadle.
  7. Krmenadle nakon prženj poređati u nauljenu keramičku posudu za pečenje.
  8. Na preostaloj masnoći u tiganju pržiti glavicu sitno iseckanog crnog luka.
  9. Dodati 150 g dimljene slanine isečne na kockice, 3 suve crvene paprike isečene na kockice i 150 g obarenih iseckanih vrganja.
  10. Sipati 150 ml belog vina i malo tečnosti u kojoj su se kuvali vrganji i prokuvati.
  11. Kada tečnost ispari sastojke iz tiganja naneti na krmenadle.
  12. Sipati 200 ml vode.
  13. Meso peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, 40 minuta.
  14. Poslužiti uz kuvani pirinač na kineski način i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Klasična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 609 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pikantni zalogaj od praziluka