Koh od tortilja

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 200 g pšeničnog brašna
  • 180 g kukuruznog brašna
  • 400 g paradajza
  • 180 g narendanog sira
  • 1 jaje
  • crni luk
  • maslinovog ulja
  • 0.5 kašičice soli
  • 0.5 kašičice origana
  • 6 tvrdo kuvanih jaja
  • ulje za pleh

Priprema

  1. Izmešati pšenično i kukuruzno brašno sa solju
  2. Dodati jaje i oko 3/4 l vode, tako da se dobije tvrdo testo, koje treba ostaviti 30 minuta da se odmara
  3. Onda napraviti kuglice veličine oraha koje treba medju listovima pergament papira razvaljati u palačinke debljine oko 2 mm
  4. Palačinke ispeći u metalnoj nezamašćenoj posudi
  5. Složiti pečene palačinke jednu na drugu uviti u pergament papir
  6. Ohlaðene palačinke iseći na trake širine oko 1/2 cm
  7. Na zagrejanom ulju prepeći tortilje
  8. Oljuštiti glavicu crnog luka i iseći sitno
  9. Paradajz oljuštiti i odstraniti seme, pa izrezati na kriške
  10. Zagrejati ulje i propržiti luk da postane staklast, dodati paradajz, so i origano
  11. Pržiti sve dok se paradajz ne raskuva
  12. S vremena na vreme, promešati
  13. Vatrostalnu posudu namastiti i poreðati trake tortilja
  14. Naliti pripremljen sos od paradajza
  15. Posuti narendanim sirom
  16. Oljuštiti skuvana jaja i iseći na rezanca, i staviti ih na sir i tako dok se ne utroši sav materijal
  17. Tako da na vrh dodje umak od paradajza
  18. Pokriti posudu i peći na 200 stepeni oko 30 minuta

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Meksiko
Težina:

Pregledalo: 1214 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Grčki punjeni paradajz