Kup od rotkvica
Odlična salata kao hladno predjelo ili lagani obrok.
Sastojci
- 250 g rotkvica
- 150 g mladog sira
- 100 g crnog luka
- 1 kašika rendanog kačkavalja
- 10 maslina
- biber
- so
Priprema
- Rotkvice (250 g) oprati i iseći na tanke listiće.
- Dodati 150 g izgnječenog mladog sira, kašiku rendanog kačkavalja i 2 male sitno iseckane glavice crnog luka.
- Posoliti, pobiberiti i izmešati.
- Smesu podeliti na 4 kupe i dekorisati zelenim maslinama bez koštica.
- Staviti u frižider da se ohladi pa služiti.