Patlidžan sa edamerom

Ukusno jelo od zapečenog pohovanog plavog paradajza i povrća sa sirom edamerom.


Sastojci

  • 1 plavi patlidžan
  • 500 g paradajza
  • 200 g paprike
  • 100 g crnog luka
  • 150 g edamera
  • 2 jajeta
  • brašno
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oprati jedan patlidžan srednje veličine, oljuštiti iseći uzdužno na tanke listiće, posoliti i ostaviti da odstoji i pusti tečnost.
  2. Oprati i iseckati 500 g paradajza, 200 g paprike i 100 g crnog luka.
  3. Paradajz, papriku i luk izmešati, posoliti i staviti da se kuva dok ne omekša (dvadesetak minuta).
  4. Plavi patlidžan ocediti od tečnosti.
  5. Umutiti 2 jajeta, dodati 2-3 kašike brašna i vode da se dobije smesa gustine kao za palačinke.
  6. Listiće patlidžana uvaljati u brašno, smesu za pohovanje, ponovo u brašno i pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni.
  7. U keramičku posudu za pečenje staviti red patlidžana, red listova edamera (100 g) i tako dok ima sastojaka.
  8. Prekriti kuvanim paradazom i paprikom.
  9. Peći u rerni na 200 stepeni C, tridesetak minuta.
  10. Posuti sa malo rendanog edamera i vratiti u rernu da se sir rastopi (desetak minuta).
  11. Gotovo jelo izvaditi iz rerne i posuti preostalim rendanim sirom edamerom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 167 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kocke od smokava