Jagnjetina u povrću
Moja jagnjetina sa šargarepom, paprikom, paradajzom...
Sastojci
- 600 g jagnjetine s kostima
- 800 g paradajza
- 300 g paprike
- 300 g crnog luka
- 100 g šargarepe
- 1 šoljica pirinča
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Zagrejati 3 kašike ulja pa propržiti 600 g jagnjećeg mesa sa kostima.
- Dinstati uz dolivanje malo vode petnaestak minuta.
- Dodati veću izrendanu šargarepu i sitno iseckane 3 veće glavice crnog luka.
- Prodinstati desetak minuta.
- Oprati 800 g paradajza i 300 g paprike, sitno iseckati i dodati mesu.
- Kuvati tridesetak minuta na tihoj vatri.
- Kad meso omekša sipati šoljicu opranog pirinča, posoliti i pobiberiti.
- Kuvati desetak minuta, pa ostaviti na toploj ringli još dvadesetak minuta.