Čorba od sočiva i šargarepe
Sastojci
- 300 g sočiva
- 300 g šargarepe
- 100 g crnog luka
- 1 kašika prezli
- peršun
- ulje
- so
Priprema
- Sočivo (300 g) oprati, naliti hladnom vodom i ostaviti da odstoji nekoliko sati.
- Tri šargarepe oljuštiti, oprati i krupno narendati.
- Oljuštiti veću glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
- Zagrejati 3 kašike ulja pa propržiti crni luk a zatim dodati šargarepu i kratko propržiti.
- Proprženo povrće izručiti u šerpu sa sočivom i zajedno sa vodom u kojoj se stajalo kuvati na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša.
- U čorbu dodati kašiku prezli, posoliti i kuvati još petnaestak minuta.
- Skloniti sa vatre, posuti iseckanim listom peršuna i poslužiti.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: