Štanglice od ovčjeg sira
Slane štanglice sa tvrdim sirom.
Sastojci
- 2 žumanceta
- 1 šoljica mleka
- 300 g brašna
- 250 g margarina
- 100 g tvrdog ovčjeg sira
- 1 kesica praška za pecivo
- kim
- so
Priprema
- Razmekšati 250 g margarina pa umutiti sa 1 žumancetom.
- Dodati 100 g rendanog tvrdog ovčjeg sira, šoljicu mleka, so i kesicu praška za pecivo.
- Sastojke dobro izmešati i dodati 300 g brašna.
- Zamesiti testo i ostaviti u frižideru da se odmara najmanje jedan dan.
- Na pobrašnjenoj površini oklagijom razvući testo na 1,5 cm debljine.
- Testo premazati žumancetom, posuti kimom i iseći na štanglice dužine prsta.
- Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene.