Paprike punjene mesom i povrćem
Sastojci
- 8 paprika babura
- 500 g mlevenog svinjskog mesa
- 200 g krompira
- 200 g šargarepe
- 200 g tikvica
- 100 g crnog luka
- 1 paradajz
- 50 g pirinča
- aleva paprika
- brašno
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Povrće oprati i očistiti.
- Paprikama (8 paprika babura) izvaditi dršku i blago posoliti.
- Po 200 g krompira, tikvice i šargarepe izrendati.
- Sitno iseckati veću glavicu crnog luka i propržiti na malo ulja.
- Kad luk postane staklast dodati 500 g mlevenog svinjskog mesa od buta i propržiti zajedno.
- Dodati rendani krompir, šargarepu, tikvice i 50 g pirinča pa pržiti zajedno neprestano mešajući, uz dolivanje malo vode (ili supe od kocke).
- Kad povrće spadne (smanji se smesa) posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Puniti paprike pripremljenom smesom, zatvoriti kolutom paradajza i ređati u šerpu.
- Izmeću paprika rasporediti preostalu smesu od mesa i povrća pa poprskati kašikom ulja.
- Naliti vodom do vrha paprika i staviti u rernu da se peče na 180 stepeni C, 50 minuta.
- Zagrejati 3 kašike ulja i propržiti kašiku brašna.
- Kad brašno porumeni dodati kašičicu aleve paprike, izmešati i zapškom preliti paprike.
- Zapeći u rerni još dvadesetak minuta.
- Gotovo jelo treba da je sočno a ne previše suvo.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: