Ciganska tava

Sastojci

• 200 g teletine bez kostiju
• 200 g mlevenog mesa
• 350 g kačkavalja
• 200 ml paradajz sosa
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Iseći na kocke deo od 350 g kačkavalja.
2. Mleveno meso (200 g) posoliti, pobiberiti i umesiti.
3. Uzimati malo mlevenog mesa, na sredinu staviti kocku kačkavalja i oblikovati lopticu veličine oraha.
4. Tako raditi dok ima sastojaka.
5. Teleću krtinu (200 g) iseći na kocke, posoliti i pobiberiti.
6. U zagrejanom i nauljenom gril tiganju pržiti ćuftice i kocke od mesa.
7. Proprženo meso preliti sa 100 ml vode i 200 ml paradajz sosa.
8. Kada tečnost provri preručiti u keramičku posudu za pečenje.
9. U posudu dodati preostale kocke od kačkavalja a deo kačkavalja krupno narendati.
10. Peći u rerni na 200 stepeni, 45 minuta.
11. Služiti uz kuvani pirinač i sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari