Suva guščetina i pirinač
Sušeni guščji batak sa pirinčem i soja sosom.
Sastojci
- 1 sušeni guščji batak
- 250 g pirinča
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika ulja
- mao đumbira
- mladi luk
- kora limuna
- so
Priprema
- Pirinač (250 g) oprati u vodi nekoliko puta i ocediti.
- Jedan sušeni guščji batak oprati i iseći na komadiće veličine zalogaja.
- Pirinač preliti sa 2 l hladne vode.
- Dodati meso, 2 kašike soja sosa, pola kašičice soli, na vrh noža đumbira, malo rendane kore limuna i kašiku ulja.
- Kuvati na laganoj vatri 2 sata, uz povremeno mešanje da ne zagori.
- Odstraniti kosti iz mesa, pa jelo servirati posuto iseckanim mladim crnim lukom.