Mafini sa džemom od jagoda
Sastojci
- Za testo:
- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 250 g brašna
- 50 g putera
- 2.5 dl mleka
- prašak za pecivo
- vanilin šećer
- so
- I još:
- 12 kašičica džema od jagoda
- 10 kašičica soka od jagoda
- 200 g slatke pavlake
- 1 kesica učvršćivača šlaga
- vanilin šećer
- jagode
Priprema
- Izmešati 250 g brašna, 100 g šećera, 2 kašičice vanilin šećera, 1 kašičicu praška za pecivo i prstohvat soli.
- Dodati 2 jajeta, 2,5 dl mleka, i 50 g omekšalog putera, pa zamesiti testo.
- Pomazati kalup za 12 mafina i obložiti papirnim korpicama.
- Korpice dopola napuniti testom.
- Odozgo staviti kašičicu džema (pekmeza) od jagoda.
- Dodati preostalo testo, tako da trećina korpica ostane prazna.
- Mafine staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni C i peći pola sata.
- Ulupati 200 g slatke pavlake, umešati kašiku vanilin šećera i kesicu učvršćivača za šlag.
- Šlag staviti u poslastičarski špric i ukrasiti ohlađene mafine.
- Poprskati sokom od jagoda i servirati uz sveže jagode.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: