Špargle, losos, krompirići

Zapečene špargle i losos na krompirićima.


Sastojci

  • 250 g zelenih špargli
  • 800 g mladih krompirića
  • 4 fileta lososa
  • 50 g putera
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike rendane kore limuna
  • 1 grančica estragona
  • 2 kašičice pikantnog senfa
  • 2 kašičice balzamiko sirćeta
  • 1 žumance
  • 1 jaje
  • šećer
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 800 g krompirića, preseći napola pomešati sa 2 kašike ulja i posoliti.
  2. Krompiriće staviti na pleh obložen papirom za pečenje.
  3. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 25 minuta.
  4. Zelene špargle oljuštiti u donjem delu, oprati, posoliti i pošećeriti.
  5. Pomešati 50 g rastopljenog putera sa 2 kašike rendane kore limuna i preliti špargle.
  6. Četiri fileta lososa posoliti, pobiberiti i začiniti grančicom estragona.
  7. U pleh preko krompirića rasporediti filete lososa i špargle.
  8. Sve zajedno peći još dvadesetak minuta.
  9. Pomešati jaje, žumance, 2 kašičice pikantnog senfa i 2 kašike balzamiko sirćeta.
  10. Na pari prokuvati smesu od jaja i preliti gotovo jelo.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 206 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pasulj sa suvim mesom