Sotirane lignje i povrće

Sotirane (kratko propržene na jakoj vatri) lignje sa brokolijem, spanaćem, tikvicom, patlidžanom, paprikom...


Sastojci

  • 600 g lignji
  • 200 g spanaća
  • 200 g brokolija
  • 1 manji plavi patlidžan
  • 1 manja tikvica
  • 1 paprika
  • 1 crni luk
  • 1 dl belog vina
  • maslinovo ulje
  • ruzmarin
  • mirođija
  • biber
  • so

Priprema

  1. Očistiti i oprati 200 g brokolija, 200 g spanaća, glavicu crnog luka, manju papriku, manju tikvicu i manji plavi patlidžan.
  2. Povrće iseći na krupne kocke, propržiti na maslinovom ulju i začiniti.
  3. Lignje očistiti (ili kupiti očišćene), oprati i propržiti u voku na maslinovom ulju.
  4. Dodati ruzmarin, mirođiju, biber i so.
  5. Pred kraj prženja sipati 1 dl belog vina.
  6. Kada vino ispari dodati povrće i zajedno sotirati (kratko propržiti na jakoj vatri) 4-5 minuta.
  7. Jelo poslužiti uz kuvani pirinač i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1494 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pilav sa jagnjetinom