Pržena juneća džigerica i krompir


Sastojci

  • 8 šnicli juneće džigerice
  • 500 g krompira
  • 3 čena belog luka
  • 4 dl mleka
  • brašno
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Osam šnicli juneće džigerice potopiti u 4 dl mleka.
  2. Staviti u frižider da odstoji tridesetak minuta.
  3. Svaku šniclu posoliti i uvaljati u brašno.
  4. Zagrejati mast (ili ulje) i pržiti šnicle na srednjoj temperaturi, desetak minuta sa obe strane.
  5. Džigerica je gotova onda kad se probode drvenom čačkalicom i čačkalica izađe bez ičega na sebi.
  6. Prženu džigericu izvaditi na tanjir, ocediti masnoću i premazati belim lukom.
  7. Krompir oljuštiti, oprati, iseći na kolutove i pržiti na masti (ili ulju) u posebnom tiganju.
  8. Kada porumeni sa svih strana i omekša krompir blago posoliti i izvaditi na papirni ubrus da se ocedi masnoća.
  9. Na četiri tanjira servirati po dve šnicle od džigerice, prženi krompir i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2377 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slane kiflice