Kuglof od pirinča i šunkarice


Sastojci

  • 200 g pirinča
  • 200 g šunkarice
  • 50 g rendanog parmezana
  • 80 g putera
  • 50 g prezle
  • 2 kocke za supu
  • biber
  • so
  • .

Priprema

  1. Zagrejati 1 l vode, dodati 2 goveđe kocke za supu i 200 g opranog pirinča pa kuvati 15 minuta.
  2. Ostaviti poklopljeno na toploj ringli desetak minuta.
  3. U posudu za mućenje staviti 40 g putera i 3 žumanca pa umutiti mikserom.
  4. Dodati 30 g rendanog parmezana (ili kačkavalja) i ponovo umutiti mikserom.
  5. U drugoj posudi umutiti 3 belanceta.
  6. Skuvani pirinač (po potrebi ocediti) i dodati žumancima.
  7. Krugove šunkarice (200 g) iseći na kocke i dodati u posudu sa žumancima.
  8. Zatim, umešati sneg od belanaca, posoliti (ako je potrebno) i pažljivo izmešati varjačom.
  9. Kalup za kuglof premazati sa 40 g putera i posuti sa 50 g prezle.
  10. U kalup sipati pripremljen pirinač.
  11. Staviti u rernu i peći 45 minuta na 200 stepeni C.
  12. Pečeni kuglof od pirinča posuti parmezanom ili rendanim kačkavaljem.
  13. Dekorisati po želji (paradajzom, paprikom, zelenom salatom...), i poslužiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 989 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Brza baklava sa grizom