Štrudla s makom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Testo:
- 500 g brašna
- 1 kockica kvasca
- 50 g šećera
- malo soli
- 2 dl mleka
- 2 jaja
- korica od limuna
- 80 g rastopljenog margarina
- Fil:
- 200 g samlevenog maka
- 100 g šećera
- vanilin šećer
- 2 kašike meda
- 0.5 kašIčice cimeta
- narendana kora limuna
- 2 dl mleka
- 50 g suvog grožđa
- I još:
- žumance
Priprema
- Pripema testa:
- Kockicu kvasca i kašičicu šećera otopiti u 5 kašika mlakog mleka i ostaviti na toplom mestu 20 minuta.
- U 500 g brašna dodati prstohvat soli, 2 jajeta, 2 dl mleka, 80 g rastopljenog margarina, 50 g šećera, rendanu koru limuna i uskisli kvasac.
- Mešati varjačom dok se ne pojave mehurići.
- Pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu 50 minuta.
- Izručiti testo na dasku i rastanjiti 1/2 cm debljine, namazati filom i uviti u rolat.
- Staviti na namašten pleh i ostaviti 15 minuta da naraste.
- Premazati žumancetom i peći od 40-50 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C.
- Priprema fila: Izmešati 200 g mlevenog maka, 100 g šećera, vanilin šećer, 2 kašike meda, cimet i rendanu koru limuna sa 2 dl vrelog mleka.
- Malo prokuvati da se formira gusta smesa.
- Dodati 50 g opranog suvog grožđa i ohladiti.
- Ohlađenim nadevom puniti testo.
