Torta od krompira


Sastojci

  • 7 jaja
  • 800 g krompira
  • 150 g dimljene slanine
  • 100 g pavlake
  • 60 g parmezana
  • 8 zelenih maslina
  • 5 sušenih paradajza
  • 2 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1.5 dl mleka
  • 3 kašike ulja
  • muškatni oraščić
  • biber
  • so

Priprema

  1. Krompiriće (800 g) oljuštiti, oprati i kuvati petnaestak minuta u posoljenoj vodi.
  2. Ocediti, ostaviti da se hlade i iseći na tanke kolutove.
  3. Iseckati na kockice (posebno) 150 g dimljene slanine i 5 sušenih paradajza.
  4. Masline (8 komada bez košica) iseći na kolutove.
  5. Glavicu crnog luka i 2 čena belog luka oljuštiti i sitno iseckati.
  6. Sedam jaja umutiti sa 100 g pavlake, 1,5 dl mleka i 60 g parmezana.
  7. Posolliti, pobiberiti i dodati rendani muskatni oraščić.
  8. Zagrejati 3 kašike ulja i propržiti slaninu.
  9. Dodati luk, paradajz i masline pa kratko propržiti uz stalno mešanje.
  10. Izvaditi propržene sastojke i na istoj masnoći kratko pržiti krompir isečen na tanke kolutove.
  11. U podmazanu manju tepsiju naizmenično ređati krompir i slaninu sa paradajzom.
  12. Sve preliti umućenim jajima.
  13. Peći oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni C.
  14. Vruću tortu iseći na 8 delova.
  15. Dekorisati iseckanim listom peršuna (ili drugim začinskim biljem).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 429 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Proja sa pavlakom