Pekmez od šargarepe

Aromatičan domaći pekmez od šargarepe sa limunom i pomorandžom.


Sastojci

  • 1 kg šargarepe
  • 500 g šećera
  • 1 limun
  • 1 pomorandža
  • 2 dl vode

Priprema

  1. Kilogram šargarepe oljuštiti, oprati i sitno izrendati.
  2. U većoj šerpi izmešati 500-600 g šećera, 2 dl vode i sok od jednog limuna.
  3. Staviti na ringlu i povremeno mešajući prokuvati (kad proključa 2-3 minuta).
  4. Dodati pripremljenu šargarepu pa kuvati oko 1 sat i 20 minuta.
  5. Šargarepu promešati s' vremena na vreme.
  6. Proveriti da li je pekmez dovoljno zgusnut i šargarepa omekšala.
  7. Umešati rendanu koru pomorandže.
  8. Sipati u teglu i odmah zatvoriti metalnim poklopcem.
  9. Teglu izvrnuti na poklopac i tako uviti u ubrus pa ostaviti da se ohladi.
  10. Držati u frižideru do služenja.
  11. Količina pekmeza je za 1 teglu od 1 kg i malo za degustaciju.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 1153 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rafaelo s pudingom