Patlidžani iz rerne

Sastojci

• 3 plava patlidžana
• 5 paradajza
• 300 g kačkavalja
• 3 čena belog luka
• origano
• brašno
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Tri plava patlidžana oprati i iseći na tanke krugove.
2. Posoliti, uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju.
3. Prženi patlidžan staviti na papirni ubrus da upije višak masnoće.
4. Pet paradajza oprati, oljuštiti, iseckati na kockice i propržiti na zagrejanom ulju.
5. Isprženom paradajzu dodati 3 čena iseckanog belog luka, kašiku origana, biber i so.
6. Skloniti sa vatre i umešati sitno iseckan list peršuna.
7. U nauljenu vatrostalnu posudu stepenasto poređati deo prženih krugova patlidžana,
8. Naneti sos od paraajza pa onda preostale krugove patlidžana.
9. Odozgo krupno narendati 300 g kačkavalja.
10. Peći u rerni desetak minuta, na 220 stepeni C:

Slični recepti

Komentari