Menemen

Menemen je tradicionalni turski doručak od paprike, paradajza i jaja koji se najčešće služi uz bazlame.


Sastojci

  • 2 paprike
  • 2 paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 jajeta
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Povrće očistiti i oprati.
  2. Na 2 kašike ulja propržiti iseckanu glavicu crnog luka i 2 iseckane paprike.
  3. Kad luk postane staklast dodati 2 oljuštena i iseckana paradajza (ili 3 dl pasiranog paradajza).
  4. Posoliti i dinstati na tihoj vatri 5-6 minuta,
  5. Varjačom napraviti prostor za 2 jaja i spustiti razbijena jaja.
  6. Kad se jaja stegnu poslužiti kao doručak.
  7. Menemen se najčešće služi uz bazlame i jogurt (recept Bazlama na www.zalogaj.com).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Turska
Težina:

Pregledalo: 1056 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač sa šljivama i krem sirom