Starinska štrudla s makom


Sastojci

  • 2 žumanceta
  • 500 g brašna
  • 200 g šećera
  • 200 g masti
  • 2.5 dl mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • prstohvat soli
  • I još:
  • 250 g smalevenog maka
  • 150 g šećera
  • 2 dl mleka
  • vanilin šećer
  • cimet
  • rum
  • I još:
  • šećer u prahu

Priprema

  1. U 2,5 dl mlakog mleka dodati 2 kašičice šećera i razmutiti kesicu kvasca.
  2. Staviti na toplo mesto da kvasac naraste.
  3. Penasto umutiti 200 g masti i 200 g šećera.
  4. Dodati 2 žumanceta, prstohvat soli i narasli kvasac.
  5. Uz dodavanje oko 500 g brašna umesiti mekanije testo.
  6. Testo podeliti na tri dela i oblikovati 3 lopte.
  7. Priprema fila:
  8. Samleveni mak (250 g) preliti sa 2,5 dl vrelog mleka i prokuvati da se zgusne.
  9. Dodati 100 g šećera, vanilin šećer, kašiku ruma i kašičicu cimeta.
  10. Dobro izmešati i ostaviti da se fil prohladi.
  11. Jedan deo testa rastanjiti na pobrašnjenoj površini, premazati filom, urolati i staviti u podmazan pleh.
  12. Isto uraditi sa preostale dve lopte od testa.
  13. Ostaviti 30 minuta da malo naraste.
  14. Pleh ubaciti u hladnu rernu i peći na 220 stepeni C, dok štrudle dobro ne porumene.
  15. Pečene štrudle bogato posuti šećerom u prahu i prohladiti.
  16. Seći na parčad i služiti (štrudla je ukusna i topla i hladna).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 1133 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Riba u maslinovom ulju