Boršoš tokanj

Ovo jelo (Borsos tokany) je turskog porekla, ali se kuva u Mađarskoj i Vojvodini.


Sastojci

  • 600 g svinjskog mesa od buta
  • 400 g suve slanine
  • 200 g crnog luka
  • 1 paradajz
  • 1 zelena paprika
  • 2 dl slatke pavlake
  • slatka aleva paprika
  • brašno
  • biber
  • so

Priprema

  1. Svinjsko meso od buta (600 g) oprati, iseći na rezance, posoliti, posuti brašnom i propržiti na 60 g zagrejane masti.
  2. Dodati 400 g suve sitno iseckane slanine i veću glavicu sitno iseckanog crnog luka.
  3. Sve zajedno propržiti i posuti alevom paprikom.
  4. Naliti vodom i kuvati na laganoj vatri 40-45 minuta.
  5. Tokom kuvanja dodati jedan iseckan paradajz (ili kašiku papradjz pirea), jednu iseckanu zelenu papriku, biber i so.
  6. Jelo je kuvano kad meso omekša, tada umešati 2 dl slatke pavlake.
  7. Poslužiti toplo uz rezance, njoke, kuvani pirinač, pastu ili kuvani krompir.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Madjarska
Težina:

Pregledalo: 1424 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pasulj na ulju