Predjelo od suvih paprika
Suve paprike punjene mlevenim mesom i kravljim sirom.
Sastojci
- 10 suvih crvenih paprika
- 500 g mlevenog mesa
- 300 g kravljeg sira
- 100 g crnog luka
- 3 kašike ajvara
- 1 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Deset suvih paprika oprati, potopiti u toplu vodu i ostaviti da omekšaju.
- Na 1 dl zagrejanog ulja propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka, da postane staklast.
- Dodati 500 g mlevenog mesa i još malo propržiti.
- Skloniti sa vatre dodati 300 g izmrvljenog kravljeg sira i 3 kašike ajvara.
- Smesu posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Omekšale suve papirke puniti pripremljenim nadevom od mesa.
- Poređati u vatrostalnu posudu i zapeći u rerni.
- Ovako pripremljene paprike služiti kao toplo ili hladno predjelo.