Varivo od sočiva
Varivo od sočiva sa celerom.
Sastojci
- 400 g sočiva
- 300 g šargarepe
- 150 g korena celera
- 2 stabljike celera
- 1 glavica crnog luka
- 5 dl bistre supe od povrća
- 2 kašike maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- Sočivo (400 g) oprati i natopiti vodom.
- Ostaviti dok ne nabubri.
- Isprati sočivo i ocediti.
- Povrće očistiti i oprati.
- Na 2 kašike maslinovog ulja propržiti iseckanu glavicu crnog luka, 4 iseckane šargarepe, 150 g iseckanog korena celera i 2 iseckane stabljike celera.
- Povrće prodinstati i dodati sočivo.
- Naliti sa 1/2 l toplog bujona od povrća.
- Kuvati sve zajedno dok povrće ne omekša.
- Pri kraju kuvanja začiniti po ukusu.