Kesten pita s pečurkama


Sastojci

  • 500 g kora za pitu
  • 500 g kestena
  • 500 g raznih pečurki
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 paprika
  • 0.5 dl crnog vina
  • 1 kašičica kima
  • 0.5 kašičice majčine dušice
  • 1 čen belog luka
  • peršun
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Pola kilograma kestena zarezati nožem i kuvati četrdesetak minuta.
  2. Kesten oljuštiti i samleti u blenderu.
  3. Dve manje glavice crnog luka oljuštiti, iseckati i propržiti na malo zagrejanog ulja.
  4. Pola kilograma raznih vrsta pečuraka (recimo šumske i šampinjone) obrisati krpom i iseckati.
  5. Jednu papriku oprati i sitno iseckati.
  6. Kad luk porumeni dodati pečurke i papriku pa posoliti.
  7. Dinstati nekoliko minuta.
  8. Dodati kašičicu kima i pola kašičice majčine dušice.
  9. Napraviti marinadu od iseckanog čena belog luka, iseckanog lista peršuna i malo ulja.
  10. Kašiku marinade dodati pečurkama.
  11. Sve zajedno dinstati 5-6 minuta, uz stalno mešanje.
  12. Dodati izblendan kesten, 0.5 dl crnog vina, biber i so.
  13. Prohladiti semsu od kestena i filovati po dve nauljene kore.
  14. Uvijati u obliku rolata i slagati u nauljen pleh.
  15. Peći na umerenoj vatri oko 20 minuta.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Rusija
Težina:

Pregledalo: 79 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kroketi od spanaća