Pirinač sa šafranom


Sastojci

  • 180 g pirinča
  • 6 dl pileće supe
  • 1 dl belog vina
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g putera
  • 50 g parmezana
  • 1 g šafrana
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Malu glavicu crnog luka oluštiti, oprati i sitno iseckati.
  2. Rastopiti 50 g putera (ili margarina) i propržiti iseckan luk.
  3. Dodati 180 g opranog pirinča, sipati 1 dl belog vina i kuvati na tihoj vatri.
  4. Kad pirinač upije vino sipati 6 dl pileće bistre supe.
  5. Šafran (1 g) razmutiti u čaši mlake vode, da bi pustio boju i dodati pirinču.
  6. Posoliti, pobiberiti i kuvati na tihoj vatri dvadesetak minuta.
  7. Skloniti sa vatre pa dodati 50 g putera i izmešati.
  8. Posuti sitno iseckanim listom peršuna i sa 50 g rendanog parmezana.
  9. Poslužiti kao glavni obrok ili kao prilog uz meso.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 58 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Brza letnja večera