Čokoladne kocke
Sastojci
- Za kore:
- 1 žumance
- 100 g šećera
- 180 g masti
- 400 g brašna
- malo mleka
- Za nadev:
- 0.5 l mleka
- 3 štangle čokolade
- 3 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 300 g maslaca
- 300 g šećera u prahu
- Za glazuru:
- 4 štangle čokolade
- 50 g maslaca
- .
Priprema
- U 400 g brašna dodati 1 žumance, 180 g masti, 100 g šećera i sa malo mleka zamesiti glatko testo srednje tvrdoće.
- Podeliti na tri dela, rastanjiti testo i ispeći posebno tri kore na poleđini pleha.
- U 1/2 l mleka dodati 3 kašike šećera i zagrejati do ključanja.
- Razmutiti 4 kašike brašna u malo hladne vode (ili mleka) i zakuvati u ključalom mleku pa ohladiti.
- Umutiti 300 g maslaca sa 300 g šećera u prahu.
- Maslacu dodati rastopljenu čokoladu i sjediniti sa smesom od mleka.
- Tri pečene kore filovati nadevom od čokolade.
- Rastopiti 4 štangle čokolade i 50 g maslaca. Glazurom preliti kolač.
- Ohladiti i seći na kocke.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: