Salata sa čija semenom

Unošenjem jedne porcije čija semena organizam će se snabdeti neophodnom dnevnom količinom vlakana. Vlakna koja sadrži chia seme pomažu rad creva i doprinose dobrom varenju i redovnom pražnjenju creva. Čia seme u stomaku stvara smesu sličnu želatinu. Ta želatinasta smesa deluje kao probiotik i zaslužna je za razvoj probiotskih bakterija u stomaku. Preporučena dnevna količina je 28 grama, oko dve kašičice (za kafu).


Sastojci

  • 200 g zelene salate
  • 100 g rukole
  • 100 g šargarepe
  • 80 g čija semena
  • 500 g pilećih bataka
  • 50 g sušene brusnice
  • 50 g senfa
  • 30 g meda
  • maslinovo ulje
  • sirće
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pileće batake (500-600 g) oprati, izvaditi kosti, posoliti i pobiberiti.
  2. Pržiti na maslinovom ulju prvo sa strane gde je kožica sve dok ne postane zlatnožute boje a zatim i sa druge strane.
  3. Tokom prženja kašikom sipati ulje preko mesa.
  4. Šargarepu (100 g) oljuštiti, oprati i izrendati.
  5. Zelenu salatu (oko 200 g) i 100 g rukole (ili 50 g valerijane, potočarke) oprati i iskidati na komade veličine zalogaja.
  6. Senf (50 g), sirće, 30 g meda, biber i so umutiti u blenderu pa postepeno dodavati maslinovo ulje.
  7. Izmešati zelenu salatu, rukolu, šargarepu i 50 g sušene brusnice.
  8. Dodati batake isečene na komadiće i sve preliti prelivom od senfa.
  9. Prilikom serviranja posuti sa 80-90 g natopljenog čija semena.
  10. Napomena: Čija seme je ukusnije kad se natopi u trostrukoj količini vode (u odnosu na seme) i ostavi da odstoji 30-40 minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 599 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Torta od kestena sa šlagom