Lisičarke na lovački način
Pečurke lisičarke sa ajvarom i senfom.
Sastojci
- 300 g lisičarki
- 50 g slanine
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike ajvara
- 2 kašičice senfa
- 20 g masti
- biber
- so
Priprema
- Na 20 g svinjske masti propržiti 50 g sitno iseckane masnije slanine.
- Kad slanina pusti masnoću dodati sitno iseckanu veću glavicu crnog luka.
- Propržiti luk da postane staklast, dodati manje cele pečurke a veće lisičarke iseckati na kockice.
- Dinstati desetak minuta da pečurke puste tečnost.
- Dodati 2 kašike ajvara i 1,5-2 kašičice senfa.
- Promešati i dinstati još desetak minuta.
- Poslužiti odmah dok su vruće uz kuvanu testeninu, kuvani pirinač ili krompir pire.