Interkontinental torta sa lešnicima

Sastojci su za jednu koru. Ispeći 4 kore.

Sastojci

• Za jednu koru:
• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 120 g oraha
• 1 kašika brašna
• malo cimeta
• Za I fil:
• 5 žumanaca
• 5 kašika šećera
• 1 šoljica mleka
• 1 kašika nes kafe
• 125 g putera
• Za II fil:
• 5 žumanaca
• 5 kašika šećera
• 1 šoljica mleka
• 125 g putera
• 100 g iseckanih lešnika
• Za III fil:
• 10 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 1 šoljica mleka
• 200 g čokolade
• 200 g putera
• Za glazuru:
• 100 g čokolade
• komadic putera

Priprema

1. Priprema jedne kore: (treba ispeći 4 takve kore!).
2. Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera.
3. Umešati 125 g mlevenih oraha, malo cimeta i 1 kašiku brašna.
4. Smesu sipati u podmazan i pobrašnjen kalup i ispeći jednu koru.
5. Na isti način ispeći još 3 kore.
6. Priprema I fila:
7. Umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera. Dodati šoljicu mleka i kašiku nes kafe pa skuvati na pari.
8. Fil ohladiti i umešati 125 g putera.
9. Priprema II fila:
10. Umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera. Dodati šoljicu mleka i skuvati na pari.
11. Ohladiti pa umešati 125 g putera i 100 g iseckanih (istucanih) lešnika.
12. Priprema III fila:
13. Umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera. Dodati šoljicu mleka i 200 g čokolade skuvati na pari.
14. Ohladiti i umešati 200 g putera.
15. Ređati: I kora, fil od čokolade, II kora, fil od kafe, III kora, fil od lešnika.
16. Tortu odozgo i sa strane premazati glazurom od čokolade (na tihoj vatri rastopiti čokoladu i komadić putera).

Slični recepti

Komentari