Ljutenica od plavog paradajza


Sastojci

  • 3.5 kg plavog patlidžana
  • 250 g feferona
  • 250 g belog luka
  • 250 ml ulja
  • 1 kašika esencije
  • 0.5 kesice konzervansa
  • so po ukusu

Priprema

  1. Plavi paradajz (3,5 kg) oprati i ispeći u rerni.
  2. Pečene vruće patlidžane oljuštiti.
  3. Beli luk (250 g) oljuštiti.
  4. Feferone-ljute papričice (250 g) oprati i odseći peteljke.
  5. Samleti beli luk i papričice.
  6. Ulje (2.5 dl) zagrejati pa dodati parlidžane, papričice i beli luk.
  7. Pržiti na jakoj vatri 20 minuta, uz neprekidno mešanje.
  8. Vruću smesu sipati u tegle, zatvotiti metalnim poklopcima.
  9. Okrenuti tegle na poklpac i tako spustiti u ćebe.
  10. Umotati i ostaviti dok se ne ohladi.
  11. Nakon toga, smestiti na hladno i tamno mesto.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 638 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolačići od pomorandže