Pita sa pireom

Pita od gotovih kora sa pireom od krompira i po želji suvim mesom. A može i bez mesa. Sa suvim mesom je naravno mnogo pikantnija.


Sastojci

  • 300 g tankih kora za pitu
  • 900 g belog krompira
  • 400 g crnog luka
  • 2 dl gazirane mineralne vode
  • 100 g suve pečenice
  • 3 dl ulja
  • 1 jaje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Dve veće glavice crnog luka oljuštiti, oprati, sitno iseckati i pržiti na 1 dl ulja dok luk ne postane staklast. Malo posoliti.
  2. Oljuštiti 900 g belog krompira, oprati i staviti da se kuva.
  3. Pred kraj kuvanja posoliti pa kad sasvim omekša ocediti i napraviti pire od krompira.
  4. Sjediniti pire od krompira sa proprženim lukom, posoliti i pobiberiti.
  5. Izmešati 2 dl ulja i 1 dl kisele vode.
  6. Jednu koru, poprskati mešavinom ulja i vode staviti preko nje drugu koru i nju poprskati.
  7. Na pola kore naneti pire i iseckano suvo meso (može samo pire).
  8. Urolati kore i staviti u podmazan pleh za pečenje.
  9. Postupak ponoviti sa preostalim korama (dovoljno je oko 300 g kora).
  10. Rolate u plehu iseći na parčad i preliti mešavinom umućenog jajeta i gazirane mineralne vode.
  11. Poprskati uljem i peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta.
  12. Kad lepo porumeni izvaditi pleh iz rerne.
  13. Pitu poprskati vodom, pokriti čistim stolnjakom i ostaviti da se malo prohladi.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 1406 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čokoladna salama sa orasima