Osnovna marinada

Ova marinada se može upotrebiti za sve vrste mesa, kao i za ribu. Meso se u marinadu stavlja najmanje tri sata pre nego što će ići na roštilj, a može i duže (dva-tri dana na hladnom mestu).


Sastojci

  • 4 čena belog luka
  • 1 dl sirćeta
  • 1 dl ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Izgnječiti 3-4 čena belog luka.
  2. Dodati pola kašičice soli i krupno mleven crni biber.
  3. Sipati kašiku ulja (uzeti od 1 dl ulja) i kašiku sirćeta (uzeti od 1 dl sirćeta).
  4. Smesu dobro izmešati.
  5. U ujednačenu smesu dodati ostatak ulja i sirćeta (od 1 dl).
  6. Marinadom dobro natrljati meso ili ribu i staviti na hladno mesto.
  7. Ako se u osnovnu marinadu doda začinsko bilje (bosiljak, peršun, timijan, origano...), ljuta papričica, maslinovo ulje umesto suncokretovog, umesto vinskog sirćeta jabukovo, aćeto-balzamiko ili sok i kora limuna, ili crno vino, onda se dobiju se nove kombinacije i ukusi sosa koje se mogu koristiti za više vrsta mesa.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Sosovi i marinade
Težina:

Pregledalo: 635 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Punjene svinjske šnicle