Pileća džigerica sa povrćem
Pikantna pržena džigerica sa paprikom i crnim lukom - za dve osobe.
Sastojci
- 500 g pileće džigerice
- 300 g paprike
- 300 g crnog luka
- 1 ljuta papričica
- tucana paprika
- brašno
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Pileću džigericu (400-500 g), oprati, ocediti i dobro uvaljati u brašno.
- Paprike (3-4) oprati i iseckati na veličinu zalogaja.
- Crni luk (3 veće glavice) oljuštiti, oprati iseći na veće komade i uvaljati u brašno.
- U šerpu sipati ulje da prekrije dno i rasporediti džigericu.
- Između pileće džigerice staviti komade crnog luka.
- Preko svega izručiti komade paprike i sitno iseckanu ljutu papričicu.
- Pobiberiti i dodati po ukusu tucanu papriku.
- Poklopiti šerpu, staviti na vatru srednje jačine i pržiti 15-20 minuta.
- Zatim, sastojke posoliti i okrenuti džigericu da se prži sa druge strane još petnaestak minuta.
- Služiti uz sezonsku salatu.
- Prijatno!